虽然还没有炼制完成,但她完全笃定,这炼出来的猪油,绝对是上乘!
但很快,她又嗅到一股更奇妙的味道。
这是她从来没有闻过的味道。
香而不浓,柔而不腻,自然清淡,和炼猪油的香味混在一起,不仅没有丝毫的违和,甚至彼此成就。
洪谷秋惊疑不定地看着陆峰,这是什么秘方?!
陆峰巍然不动,专心做菜。
很快,猪油炼好了。
油色偏金黄,纯净通透,香气扑鼻。
在白色灯光的照射下,隐隐反射着晶莹的金光。
像极了刚出品的金色传说!
就连洪谷秋也忍不住露出陶醉的表情,睫毛轻颤,一双丹凤眼半眯着,白皙的玉手在泛红的脸颊上摩挲,眼神透露着渴望。
“真美啊,闪耀着光泽,澄澈见底。”
陆峰把猪油倒入提前准备好的容器中隔水泡在冰桶里冷却,这样一会儿就可以首接用了。
剩下的油渣对接下来的做菜没什么帮助,就随手放在一旁了,一会儿可以当小零食吃。
林疏月闻着空气中的香味,看着剩下的油渣,疯狂吞咽着口水。
这剩下的东西是什么?
卖相不怎么好,但好香啊!!
应该能吃吧!
肯定能吃吧!
好想吃啊!!
……
猪油炼制结束,也开始做主菜了。
趁着刚才炼油的空隙,陆峰叫人提前取来了一块嫩豆腐。
随着刀影闪烁,一整块嫩豆腐被整整齐齐切块分开,放到淡盐水中浸泡。
他要做的菜很简单,几乎人人都吃过,几乎人人都会,哪怕是初学者,跟着步骤做,也能做出来。
那就是,麻婆豆腐!
只需要将豆腐块、肉末、酱料放到一起翻炒,就能做出来的家常菜。
但越是简单的菜,做到极致越是困难。
可惜像开水白菜等不少经典菜系都需要提前好几个小时熬汤,来不及做。
光从卖相上看,麻婆豆腐还是比不过开水白菜的。
但要说菜品入口的冲击力,麻婆豆腐绝对算的前列。
用麻婆豆腐,狠狠冲击一下这个嚣张的女人!
就在陆峰着手准备小料的时候,围观人群中,一个穿着不菲,身宽体胖脸上带着乐呵呵笑容的老板高声说道。
“主厨,炼猪油剩下的油渣,能不能给我吃一点啊。”
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