在温馨的厨房里，晨光透过窗户玻璃，洒在林阳和苏瑶身上。暁说CMS 罪欣漳踕耕新哙林阳系着满是生活痕迹的围裙，眼神里满是对美食探索的热忱，今天他又要大展身手，烹制来自全国各地的美味。苏瑶坐在一旁，脸上带着期待的笑容，手中的笔记本已经翻开，准备记录下林阳的美食秘籍。

“瑶瑶，今天咱们要做天津煎饼果子、湖北热干面和贵州酸汤鱼，这些可都是极具地方特色的美食，想想都让人激动。”林阳笑着对苏瑶说道，声音里透着兴奋。

天津煎饼果子

林阳先准备食材：绿豆面100克、小米面50克、面粉30克、鸡蛋2个、油条2根、薄脆2片、葱花适量、香菜适量、甜面酱30克、腐乳10克、辣椒油适量、食用油适量。

他把绿豆面、小米面和面粉倒入盆中，加入适量的清水，搅拌成没有颗粒的面糊，面糊的稠度以能缓慢流动为宜。“面糊的比例很重要，这样做出来的煎饼既有绿豆的清香，又有小米和面粉带来的劲道口感。”林阳边搅拌边对苏瑶解释。

锅中倒入少许食用油，用刷子将油均匀地刷在锅底，开小火预热。舀一勺面糊倒入锅中，迅速用刮板将面糊摊成圆形薄饼，尽量摊得薄而均匀。“摊面糊的时候动作要快，力度要均匀，不然煎饼的厚度就不一致了。”林阳提醒苏瑶。

待面糊表面开始凝固，磕入一个鸡蛋，用刮板将鸡蛋液均匀地铺在煎饼上，撒上葱花和香菜碎。_求?书.帮￠ *埂￠新?嶵\全`“鸡蛋可以增加煎饼的营养和口感，葱花和香菜则能增添香味。”林阳说道。

当鸡蛋液稍微凝固后，用铲子将煎饼翻面，在没有鸡蛋的一面刷上一层甜面酱和腐乳，再根据个人口味淋上适量的辣椒油。“酱料是煎饼果子的灵魂，甜面酱的香甜、腐乳的醇厚和辣椒油的香辣，搭配起来味道绝佳。”林阳边刷酱边说。

放上一根油条和一片薄脆，将煎饼从一端卷起，卷成一个长条状。“油条和薄脆要放在中间，这样吃起来口感才丰富，既有油条的酥脆，又有薄脆的香脆。”林阳熟练地卷起煎饼，再将其切成两段，放入盘中。

一份热气腾腾、香气扑鼻的天津煎饼果子就完成了，金黄的煎饼裹着丰富的馅料，让人看了就垂涎欲滴。林阳把煎饼递给苏瑶，苏瑶咬了一口，脸上露出满足的笑容：“太好吃了，这味道跟在天津街头吃的一模一样。”

湖北热干面

接下来，林阳开始制作湖北热干面。所需食材有：碱水面200克、芝麻酱50克、香油15毫升、生抽20毫升、老抽5毫升、醋10毫升、白糖5克、盐3克、辣椒油适量、葱花适量、蒜末适量、萝卜干适量。

他先把芝麻酱倒入碗中，加入香油，边加边搅拌，将芝麻酱调稀，使其具有流动性。“调芝麻酱的时候，香油要慢慢加，不停地搅拌，这样才能调出顺滑的芝麻酱。”林阳说道。再加入生抽、老抽、醋、白糖、盐，继续搅拌均匀，制成调味汁。/嗖?艘-小/税￠蛧/ ·追?蕞_歆`璋*結*“这些调料的比例可以根据个人口味适当调整，喜欢酸甜口味的可以多加点醋和白糖。”林阳对苏瑶解释道。

锅中倒入足量的清水，大火烧开，放入碱水面，煮3 - 5分钟，期间用筷子不断搅拌，防止面条粘连。“碱水面煮的时间不能太长，不然会失去劲道的口感。”林阳提醒苏瑶。

面条煮好后，捞出沥干水分，放入碗中。将调好的调味汁倒入碗中，再根据个人口味加入适量的辣椒油、葱花、蒜末和切碎的萝卜干。“萝卜干可以增加口感的层次感，让热干面吃起来更爽口。”林阳边放调料边说。

用筷子将面条与调料充分搅拌均匀，让每一根面条都裹上浓郁的酱汁。“搅拌的时候要用力，确保面条和调料完全融合。”林阳熟练地搅拌着面条，不一会儿，一碗香气四溢、色泽诱人的湖北热干面就呈现在眼前。

苏瑶迫不及待地尝了一口，劲道的面条裹着醇厚的芝麻酱，再加上各种调料的搭配，味道浓郁，让人回味无穷。“林阳，你这热干面做得太正宗了，跟我在湖北吃的没什么两样。”苏瑶竖起大拇指夸赞道。

贵州酸汤鱼

稍作休息后，林阳着手准备贵州酸汤鱼的材料：草鱼1条（约1000克）、西红柿2个、酸菜100克、木姜子5克、糟辣椒30克、姜15克、大蒜5瓣、大葱1段、料酒20毫升、盐8克、白糖5克、胡椒粉3克、食用油适量、香菜适量。

他先将草鱼宰杀洗净，切成鱼片，鱼头和