罨蒸三四日后继续干晒干才是成品。
安然想到了南澳的鱿鱼干，他们也是采取了罨蒸方法，只不过会延长到发酵阶段再干制。安然觉得正因为有了罨蒸才会使得海产品中蛋白质起了某些变化，干制的成品做出来的菜肴才更美味。但随着社会节奏的加快，即食的发展，干制的东西却是越来越少有人买