只过了几分钟,热气就冒了上来,随着持续的加热,热气腾腾的蒸汽,从铝锅盖边缘处冒了出来,“噗噗噗……”的响个不停。搜索: 拉小书网 laxsw.com 本文免费阅读
“大郎,快用抹布,盖在边上,汽要是跑完了,馍馍就蒸不熟了。”
翠花忙的没时间呢,蒸馍蒸馍就是靠这些蒸汽呢!
“哦,快好了吧?”
崔大郎赶紧拿抹布搭在铝锅盖边缘处,还有蒸汽冒出,不过好多了。
“嗯,等着吧,闻到香味就好了。”
翠花己经在准备下一锅包子了。
“妈,我好期待呀!”
秀秀还故意用鼻子嗅了嗅,希望能闻到包子的香味。
“你个小馋鬼,就知道吃!”
二十分钟左右过去,包子香味迅速弥漫了整个山洞,秀秀兴奋站起来,喊道:“妈妈,妈妈,我闻到香味了!”
“嗯,那就好了,大郎,把馍馍捡出来吧,我准备下一锅,太烫了,把手沾点冷水。”
翠花交代着,这都是她的经验,不然的话,手就烫坏了。
很快,十个大包子就放在盆子里了,还冒着热气,秀秀己经迫不及待的想吃了,不过,太烫了,她试了几次,都放下了。
“秀秀,让我来!”
崔大郎拿了个包子,吹了又吹,知道没什么热气了,才递给秀秀。
“哇!真香!”
秀秀只吃了一小口,就赞不绝口的夸道。
“香就多吃点,今天就是吃包子,喝点开水吧,不做饭了!”
翠花己经把第二锅包子放进了铝锅,她实在是忙不过来了,再说了,就一个火炉,也没地方做饭了。
“不用做饭,这大包子吃两个就饱了!”
崔大郎也开始享受,翠花包的美味的包子了,首到夜幕降临的时候,翠花才把所有的包子蒸好,看着摆放在案板上晾着的包子,他们都感受到了年终于要来了。
腊月二十九这一天,依然是忙碌的一天,翠花早早的把饭做吃了,又开始忙乎了。
她首先要做的就是,把上次杀野猪时,留下来的猪头和内脏卤了,还有崔大郎从镇上买回来的五斤牛肉,都要卤了。
这么多一锅,肯定是卤不完的,不过,好在今天时间充足,再加上崔大郎去镇上办年货,买了好多各种各样的调料,这样做出来的卤肉,肯定是非常美味的。
“大郎,把家里的冬瓜和南瓜,拿到外面去放着吧!”
翠花正在调制卤料,说道。
“为什么呀?外面那么冷的天,岂不是冻坏了!”
昨天天阴沉沉了一天,现在又开始飘雪花,并且还越飘越大了。
“这你都不知道呀,过年的时候,家里不能放南瓜和冬瓜的。”
翠花笑着说道。
“这又是什么讲究呢?”
“南瓜嘛,谐音难,不吉利的,冬瓜看起来是白色的,也不吉利呀!”
原来是这么个意思,为了讨个好彩头呀!
“那好吧!”
崔大郎用旧衣服把冬瓜和南瓜包起来,放进了竹筐,提到了外面去,其实这都是他挺喜欢吃的。
“过个年,讲究还真多。”
崔大郎回来关上门,抖了抖衣服上的雪,说道。
“这才算什么啊?等到年三十讲究就更多了!”
“好吧”
重生过来的崔大郎,对这些过年的风俗还真是知之甚少,看来有的学了。
等到下午的时候,两锅卤肉都做好了,看着两盆金黄诱人的卤肉,随便切一盘,那可都是最好的下酒菜。
翠花拿起面盆,又要开始和面了,这又让崔大郎看不懂了。
“翠花,昨天不是把馍馍都蒸了嘛,怎么还要和面?”
“大郎,难道你忘了,过年还要炸馓子,炸面叶子的呀!对了,你削几节莲菜,我还要炸莲菜盒子。”
翠花实在是忙不过来了,她想让崔大郎帮帮她。
“好吧”
崔大郎也不问了,翠花说的这些,他好像都没吃过。
翠花把和好的面团分开,按成小面团抹上植物油,就放在一边,让它醒着,她又拿出几个红薯,把皮削了放在铝锅上蒸了起来,崔大郎也不知道她又要做什么!
然后,她又拿出一块新鲜野猪肉,剁了起来,这是要做炸莲菜盒子,夹在莲菜中间的馅了,这个馅其实和包饺子的馅差不多。
等到夜幕降临的时候,翠花己经把各种油炸的食