笋剥壳,切成滚刀块,放在一旁备用,蚕豆剥壳,这一步就有点儿麻烦了,尤其对没有指甲的闫清来说。,x-i¨a`o¨s,h~u?o/c-m_s,.-o+r!g!
蚕豆太小,在他手里不太听指挥,闫清面露痛苦神色。
十分钟后,他终于找到技巧,眉目这才舒展开来。
将剥壳的蚕豆洗干净放在一旁备用,拿出一块儿咸腊肉切片,码放整齐,冰箱里还有没吃完的海鲜菇,拿出来一块儿吃了。
闫清拿出来一块儿洗了,切成长段。
木耳,也一块儿洗了,丰富一下颜色。
一切准备就绪,闫清开始做春笋豆腐煲。
春笋焯水去除涩味,锅热放油,油热后放入刚刚切好的腊肉片和姜片一起炒香,香味出来后,倒入海鲜菇炒软,再加入木耳丝翻炒,最后加入足量的开水。
水一定要一次性加够,中途加水会影响汤的口感,很多人做这道菜的时候把握不好放水量,闫清当然不用担心这个,多亏了系统,他大脑自动知道要加多少水。
闫清再一次感叹自己走了狗屎运。
加好水,放入刚刚己经焯过水的竹笋,去皮的蚕豆,拿出一块豆腐,用手掰成块放入锅中,首接掰块会让豆腐更入味,吃起来更好吃。
调味料只需要放白胡椒,腊肉本身就有咸味,不用额外放盐,然后盖盖焖煮二十五分钟。¨3¢8+k+a·n+s\h·u′.*n!e\t-
接下来做笋尖蚕豆焖饭。
另起锅烧水,水中加入油和盐,蚕豆焯水一分钟,捞出备用,取笋尖切成条,焯水,腊肠切片。
食材准备好,开火,待锅热后放入肥猪肉炸出油后捞走,倒入腊肠片翻炒,爆香后加入春笋尖翻炒两分钟,加盐调味。
电饭煲中加入洗好的米,水要比平时煮饭少一点,平时闫清放一个指节的水,今天只放半个指节,水加好,把刚刚炒好的笋尖腊肠平铺上去,电饭煲调至煮饭模式即可。
加点辣椒口感会更好吃一点,但今天的饭菜要给病人吃,闫清就没放辣椒,要是他自己吃,他肯定会放。
灶头上炖着的春笋豆腐煲正咕嘟作响,香味都飘到客厅了,幸好闫清提前把卧室门关着,不然卧室也是这股香味,炖了一会儿,把火调小了一点,焖了五分钟,看时间差不多了,关了火。
为防止被烫到,闫清特意戴上手套打开盖子。
盖子带来,热气扑面而来,随之一起的是浓郁的香味,闫清深深吸了口气。
忍着口水,拿过刚刚切好的葱花撒上面。
奶白的汤汁,配上翠绿的葱花,看起来煞是好看。
闫清给自己盛了一碗,脚都没离开厨房,拿着勺子首接开吃。+p?i?n_g+f,a¢n¢b_o~o.k!.~c_o^m,
先来一口豆腐,太烫了,闫清小心翼翼的咬了一口,露出满足的笑容,豆腐吸满了各种食材的鲜,一口下去鲜到失语。
再尝一口笋,脆爽鲜美,喝口汤,首接熨帖到心里,整个胃都舒坦了。
闫清没忍住把一碗吃完了,长舒一口气,舒坦。
电饭煲此时跳到保温模式,闫清放下碗,开盖放入蚕豆,保温模式焖十分钟就可以吃了。
十分钟后。
闫清打开电饭煲,将一整锅饭拌匀,颜色搭配十分好看,闻着香味闫清就受不了,肚子咕咕首叫。
他赶紧给自己盛了一碗,坐在餐桌上吃了起来。
每一粒米都浸透的腊肠的油脂,配上脆爽的笋尖和清甜的蚕豆,吃起来格外香,一点儿都不油腻。
闫清没忍住吃了两碗,才依依不舍放下筷子。
吃的太撑,闫清开始担心起自己的身材,但要让他少吃点,可是万万不行的。
饭太香了,他忍不住。
要是系统有保持身材的神奇药水就好了。
这样既能敞开了吃,还不用担心变成大胖子。
“咳咳,一点五,系统有没有保持身材的药水?”
“就是那种,吃东西,不锻炼,还不会变胖的药水。”
【有的。】
还真有啊,闫清顿时乐开了花,他就随口一问,没想到真的有。
闫清产生了一个大胆的想法。
他要是把这药水要是拿出去卖肯定能赚不少钱吧!
下一秒,他的幻想就被击碎了。
【系统内药品仅限宿主使用,提醒一下,购买该药水需十万好感值。】
十万?