何双双自认为厨艺不输任何人,倘若欧阳学士请的是声名赫赫的庖厨,她或可咽下这口气,偏生是个籍籍无名之辈,如何能教她心服?

锦儿深知师父脾性,提议道:“师父,明早要拜谒师祖,不如顺路探探吴记川饭的虚实。#[比!¤奇?中&?文>°?网t!D ,`无t错$内×;{容?|”

何双双欣然同意。

翌日上午,何双双乘一顶青幔小轿来到朱雀门外的麦秸巷中。

掀帘望向吴记川饭,但见铺面促狭,檐低瓦旧,何双双更觉疑惑:堂堂翰林学士,怎会与这等陋肆扯上干系?竟还托其掌办寿宴,委实匪夷所思!

锦儿付清轿钱,嘱咐轿夫在店外稍候,又问:“此地距欧阳学士府邸可是不远?”

轿夫点头称是。

“这便是了。”锦儿对师父道,“想是占了近水楼台之便。”

何双双不以为然:“大学士府邸周遭食肆如林,旁的不说,清风楼和状元楼何等气象?远非这家小店可比!”

在她看来,只有两种情况:这位吴掌柜要么是和欧阳学士攀上了关系,故而得这份差事;要么便是大隐隐于市的高人,名声虽不显,手艺却卓绝。

后一种的可能性自然微乎其微,庖厨一道,何来隐士?即便是师父她老人家,当年也曾名满京华。/看,书.屋?小`说+网· *更~新`最?全_

无论怎样,今日定要掂量掂量这位吴掌柜的斤两!

二人跨入店内。

李二郎正于桌边剥蒜,乍见来客,不由得一愣,下意识瞥向门外檐角,心想我也没挂招子啊,怎的便有客人登门了?

但见当先的女子身着一袭白轻罗褙子,下系一条暗纹绉纱裙,一只白玉扁簪斜簪发间,衣着清贵却不失干练,倒与谢铛头初来时的装扮颇有几分相似。

他忙拭手起身:“二位是”

何双双声音清脆:“久闻贵店吴掌柜技艺超群,我二人慕名而来,特来品尝吴掌柜的手艺。”

李二郎笑道:“我家掌柜的手艺的确举世无双,只不过,小店眼下尚未开张,还望二位午时再来光顾”

何双双微微蹙眉。她只是客气一句,没想到对方一点也不谦虚,竟然说什么举世无双

“好大的口气!”

锦儿按捺不住,嗤笑道:“你夸下这般海口,你家掌柜的敢认么?连我师父都不敢…”

“锦儿!”

何双双低声喝止,截住话头。-p′f·w^x¨w`._n?e/t\

她转向李二郎,说道:“实不相瞒,家中离贵店颇远,烦请吴掌柜做一两道拿手菜,只求浅尝滋味,绝不多扰。”

李二郎何等机敏,立时便知定是同行探店,眼珠滴溜一转,叉手道:“二位稍待。”

说罢转身进了灶房。

不多时,他便捧着一碗热气腾腾的汤羹走出,小心置于桌案:“掌柜的正忙着备料,只做得一碗千丝豆腐。怠慢之处,还望二位海涵!请慢用。”

师徒俩同时看向碗中的汤羹,但见万千细丝柔柔漾开,轻匀悬浮,莹白、深褐、黑亮,鲜红和青翠之色相互牵绕,汤面清雅如画,不见分毫浊气。

“你说这是豆腐?”

何双双盯着碗中的莹白丝线,有些难以置信。

李二郎按吴掌柜的嘱咐作答:“此乃小店秘制的豆腐,远比市面上卖的豆腐白嫩。”

师徒俩相顾惊诧,为一道菜而自制豆腐,可见吴掌柜钻研之深!

更令人惊叹的是这切豆腐为千丝的刀工,端的神乎其技!

何双双师承梵正一脉,本就以刀工见长,深知想将这柔嫩无骨之物,切得如此纤细均匀,根根分明,难度有多高!

她此前不曾切过豆腐丝,不知道自己能不能做到,即便能做到,也绝不可能比吴掌柜做得更好。

何双双立刻收起了小觑之心,舀起一勺羹汤,抿一口热乎的汤汁,舌尖先触到丝绸般的柔滑,极致的清鲜霎时包裹味蕾,豆香、菌菇的清香和淡淡的咸香随之化开。

这鲜味…