昨天清洗干净的猪肘子冷水下锅,放入料酒,花椒等大料去除腥味。`p-i?n?g′f/a`n+w`x`w_.!c+o`m*
等到出现浮沫,捞出,用牙签在上面密集的扎上小泡。涂上准备好的蜂蜜水,放在一旁晾干。顾泽接着处理五花肉,步骤已经熟练于心,没一会儿就上锅炖煮了。用熬出来的猪肉炸鹌鹑蛋,炸好后捞出来放在一旁的大盆里,等会儿放进锅里和红烧肉炖煮。“小顾师傅你这都已经炖上了?”林国瑞顶着鸡窝头从屋里出来。发现公婆和岳父岳母已经起来帮忙了,有点不好意思的抓了抓肚子。“还给孩子办周岁宴呢,这都几点了,不起来中午怎么能准点吃上席。”婆婆无奈,要是睡到个十点,早就晚了。林国瑞嘿嘿两声赶紧回屋叫媳妇去了。他俩起得晚,但昨晚上真没干别的事,纯粹是想今天的席想的睡不着。越想越饿,越饿越清醒,导致他们凌晨一点爬起来吃了点买回来的糕点。睡着的时候都不知道几点了。要不是闻着香味,估计现在还起不来呢。吃席的亲戚朋友陆陆续续的到了。本来就在村里没什么事,还不如早来一会儿,大家坐在一起聊聊天,帮帮忙。毕竟难得热闹一次。对街的女人揣着红包就来了,来的时候男人说了,别给他带菜回去。^@6?1__看D′书?>3网& ^无??错$¨内?|容¨:o“大爷,大娘。”女人进了大门口就喊道。婆婆立马迎上前,看了看女人身后,“就你一个人来了?”她知道她家老头和阿芳男人吵架的事。当时老头还委屈的给她打了半个多小时的电话。最后一问,嘿,把人家阿芳男人骂了一通,一点亏都没吃。别看老头平时不爱说话,骂起人来厉害着呢!这整得让她哭笑不得,以前还没去儿子儿媳家看孩子的时候,他们和阿芳关系蛮好的。平时人家看他们老两口独身在家,时不时帮忙干点活儿什么的谁知道竟然会因为一点小事闹矛盾。阿芳说道:“大娘,正好今天上班,来不了了。”婆婆笑了下,拍拍阿芳的手,“等吃完席,你带些回去,等会儿我让师傅给你们留点出来。”“谢谢大娘。”公公看到阿芳一个人来了,哼了一声,背着手让阿芳自已找地方坐。婆婆和阿芳对视一眼,忍不住笑了。这一对还真是冤家!明明年纪相差这么大,怎么干出来的事还这么幼稚。晾好的大肘子,放入油锅中炸,刚入锅,顾泽迅速盖上锅盖。热油噼里啪啦的响着。这要是不赶紧盖上,被油溅到可不得了。?*6/#~1%看=)?书aD+网=|| #}更\新-^最?·快-(?等到动静小了,打开锅盖,轻轻翻动,表皮变成深琥珀色就可以捞出来了。小心不要炸糊了,冷水浸泡,使虎皮更加明显。另起一锅,放入各种大料大火猛炒,后放香叶辣椒,冰糖,老抽,酱油,最后加入水。煮开就可以倒入提前准备好的大汤桶里。将猪肘放进去,盖盖就不用管了。此时,顾家村顾泽家门口,高广深受打击的站在外面,这画面和他第一次来的情景一模一样。不死心的扒在门口左看看右看看。王婶子挎着一个小竹篮警惕的看着高广鬼鬼祟祟的动作。离得老远喊了一声:“哎,你们干嘛的,小顾师傅今天不在家!”“真不在?” 高广不死心,恨不得从原地将顾泽看回来。“真不在,你们要是找他办席等明天吧。”王婶子摆摆手,站在原地没动,她得看着这两个人走了才行,谁知道是干嘛的。穿的人模狗样的,看着不像是小偷,更何况小偷也不会傻到大白天的来偷东西。但行为举止着实不对劲。小顾师傅不在家,她得保护好房子才行。白凤华知道对方是误会了,丢人的将高广扯了过来,歉意的笑了下:“我们现在就走。”“别啊,好不容易来一趟,说不定顾师傅等会儿就回来了!”高广不相信自已竟然跑空了!早知道就提前给庄河打个电话问问了,真是的,白期待了!他这次可是带了礼物来的。“再不走,我们两个都要被怀疑了。”白凤华压低声音,看了眼还在远处警惕的看着他们的大婶。王婶子握着手机,打算一旦对方有什么其他的行为举动就立马报警!两人回到车上,高广