伙房内，热度尚未完全散去，锅碗瓢盆反射着午后的光线。￠优^品¨晓_说~王′ ￠毋*错^内′容?

秦原和李田亮并肩站在一张干净的操作台前。

刚才那顿风卷残云的“考核餐”己经过去，但空气里残留的香气，依旧在提醒着李田亮刚才发生的一切。

他的眼神里，充满了对秦原的敬佩，以及对自己技艺的某种……焦虑。

“亮哥，别站着了，咱们试试？”秦原拿起一个干净的小盆，里面是刚洗好的青菜。

“试试……试啥？”李田亮还有点没回过神。

“就试试最简单的，炒个青菜。”秦原微微一笑，“你先来，按你平时的方法。”

李田亮深吸一口气，点了点头。

他也想看看，自己和秦原的差距到底在哪。

热锅，倒油。油是普通的植物油，量凭感觉。

油温差不多了，李田亮抓起一把青菜，“刺啦”一声丢进锅里。

火苗舔舐着锅底，他拿起大勺，快速翻炒。

动作娴熟，是多年经验的体现。

很快，青菜变软，颜色变得更深。

李田亮拿起盐罐，手腕一抖，一小勺盐撒入锅中。

“等等！”秦原突然出声。

李田亮动作一滞，疑惑地看向他。

秦原走到灶台边，用小拇指的指甲盖，轻轻从盐罐里捻起几粒盐，放在舌尖抿了一下。

他眉头微不可察地皱了一下。

然后，他示意李田亮：“亮哥，你尝尝这个盐。”

李田亮不明所以，也学着捻了几粒。

“就是……咸味啊？”

秦原又从李田亮刚刚撒入锅里的盐量，估摸着也捻起差不多份量，再次尝了尝。

这次，他点了点头。

“亮哥，你再试试，比刚才那几粒盐，味道是不是稍微‘冲’一点点？就那么一丝丝。”秦原看着李田亮。

李田亮半信半疑，又尝了尝自己估摸的量。

他仔细品味，咂摸了半天，才有些不确定地说：“好像……是有点？但……这能有多大区别？”

“区别大了。”秦原语气肯定。

“这批盐，盐度比上一批稍微高了那么一点点，大概百分之三左右。·我,得*书_城, ~首*发-你刚才凭感觉撒的那一勺，对这锅青菜来说，就稍微过头了。”

秦原的脑海里，【基础极致味蕾】技能正在发挥作用。

不同批次的盐，因为晾晒、提纯工艺的微小差异，确实存在极其细微的咸度区别。

普通人的舌头，根本无法分辨。

但在秦原的味蕾下，这种差异被清晰地放大了。盐分带来的刺激感，浓度曲线，都如同数据般呈现在他的感知中。

李田亮彻底愣住了。

盐……盐度……百分之三？

这他娘的是人能尝出来的？！

他看着秦原，眼神如同看一个怪物。

“你……你怎么知道的？”

“尝出来的。”秦原回答得理所当然，“炒菜，尤其是咱们部队这种大锅菜，调味品的细微差别，累积起来影响就很大。失之毫厘，谬以千里。”

他拿起盐罐，亲自示范。

“你看，像这种青菜，用这批盐，大概这么多……”

他捻起一小撮，比李田亮刚才的量少了大约五分之一，“……就足够了。盐味既能提出青菜的鲜甜，又不会盖过它本身的清爽。”

李田亮凑近了看，又看看自己刚才凭感觉撒的量，额头渗出了细密的汗珠。

他干了这么多年，放盐……全凭手感和经验。

有时候炒出来味道好，有时候就差点意思，他还以为是火候或者油温的问题。

现在看来……很可能是这最基础的调味出了问题！

而秦原，竟然能精确到这种程度！

“再试试酱油。”秦原指向旁边的酱油桶，“这桶酱油，比上次那桶颜色浅，酱香味也淡一些，但咸度略高。所以，用的时候要稍微减量，或者考虑和其他鲜味调料配合。”

李田亮：“……”

他感觉自己的世界观受到了冲击。

以前觉得炒菜是门手艺活，靠的是经验和悟性。

现在看秦原这架势，怎么感觉……像是在做化学实验？还带数据分析的？

“来，亮哥，你重新炒一锅，这次注意盐量。”秦原把锅递给李田亮。

李田亮接过锅勺，手都有点抖。

他感觉