观察酒液的清澈度、有无沉淀、酒花的形态；

温性，——使用带夹层的锡斗注入温水温酒，激发酒水的香气；

银签，——检验酒中是否含有杂质；

尝味，——倒入酒盏中品鉴，观察色泽、晃动看盏壁，细品口感、余味、燥气等等等等）。

检查完毕之后，张师爷还会给出自己专业意见，比如陈期、火候、品质等......

......

最后，拿着张师爷给的检验结果，林晚娘去见此行的最后一个人，

——陕西布政使王廷玉，

胖胖的布政使负责酒类项目的最后一道手续。

当然，林晚娘不知道这是堂堂的布政使大人，也没有人会为她介绍，

她只是觉得这个胖乎乎的大人挺和善，

见过礼，笑着让她坐在凳子上。

王延玉仔细看完张师爷的检验结果，这批金华酒的品质可以，但数量不多。

“林夫人一路辛苦了！”

“......多谢大人关心。”

王延玉点点头：“首先，本官代表古代旅行社、代表商州旅发大会欢迎夫人的到来。

商州对所有商贩都充满热忱、一视同仁......”

（这些话都是古代旅行社要求说的。）

“是这样的林夫人,你现在有两个选择，第一个，是商州衙门按照市场价格收购你的金华酒，这样一来你便可以提前回家；

第二个选择，是在旅发大会期间，划拨给你一处摊位，由你自行贩卖，你如果选择第二个，商州会暂时负责你的住宿，旅行社会给你一个指导价。”