只是每天做的饭都比较简单，心里暗暗发誓，等腿伤好了，一定要做些好吃的。

就这样清汤寡水的过了7天，腿消肿了，不用拄拐杖走路只有微微一点疼。

终于抛弃了拐杖，又恢复了健步如飞的生活。

在家里闷了七天，走出院子感受一下自然，忽然发觉天气好像回暖了一些，雪地边有了些微湿的痕迹，看来春天是要来了。

家里秋天囤的菜己经吃了大半，是时候多消耗一下了。

家里杀了鸡，到现在还没吃，准备做个土豆干炖鸡。

土豆干用清水洗几遍，放在热水里泡上两个小时，鸡肉化冻剁成小块。

看着时间差不多该吃饭了，铁锅中加水，鸡肉焯出血沫捞出。

小灶台的小铁锅中加油，放入葱花蒜末爆香，将焯好的鸡肉放进锅里翻炒，翻炒出香味，加入一点大酱，继续翻炒。

看着差不多了，锅中加水，放入冰糖十三香生抽，蚝油等调味。

把泡好的土豆片也放进去，用铲子搅拌均匀。

这时候和一块较软的面，放在一旁备用。

等鸡肉炖上一个多小时快出锅了，将面擀成薄薄的饼铺在菜上，就是传闻中的小鸡盖被。

炖鸡的水分越来越少，能听见锅边滋滋啦啦的声音。

将面饼从锅中盛出，把土豆炖鸡翻炒一下，出锅。

刚出锅的土豆炖鸡，能看到黏糊的褐色酱汁挂在每一块鸡肉和土豆上，散发着诱人的香气。

菜上桌，经过几天清汤寡水的日子，终于是吃上口好的了。

新鲜杀的鸡肉，尤其是家里养的鸡，己经很久没吃过了。

夹起一块鸡大腿，就往嘴里塞，油脂丰富的鸡皮，滑嫩的鸡腿肉，令我感受到前所未有的满足。

简首是太好吃了，一连吃了五六块鸡肉才止住我的馋瘾。