振下最后几滴猪血，指使着刘大哥去灌肠。

刘大哥把猪血端进了对门的屋里，刘二哥滴溜着洗干净的粉色猪肠衣也进去了。

我没有跟过去看，无非就是把猪血灌进猪肠衣里，没什么可看的。

“水烧开了吗？马上好了啊！”

刘大哥的声音从对门里传出来。

刘嫂放下手里的活计，也大声朝着对门嚷道：“来吧！”

话音刚落，对面的门帘就开了，几个男人分别端了一大盆的生猪血肠走进来。

“今天真没少灌，这俩锅能煮开吗？”

最后进来的是张大哥，刚把血肠盆放在锅台上，就担心煮不开。

“煮两次吧，真够呛。”

刘嫂看看几盆血肠，又看看锅里，得出结论。

说罢，便不知从哪儿拿出来两根光滑的细长秸秆，架着猪肠子缓慢下锅。

一边煮着猪肠子，妇人们加快洗菜的速度。

一会儿猪肠子捞上来就马上要做杀猪菜了。

猪血肠煮了一会儿，刘嫂拿着的细长秸秆上，不知道什么时候多了根针。

她从锅底挑起一块血肠，把针扎在上面。

突然一小股血从针眼里冒出来。

“坏了，扎大动脉上了！”

刘嫂一看血流出来，一边说着一边把血肠又压回水里，神奇的是压回水里没几秒就不继续冒血了。

可能是因为血肠掺了荞麦面比较粘稠。

又听妇人们唠了会儿嗑，锅里血肠的香气慢慢飘出来，弥漫在鼻尖。

刘嫂和刘二嫂俩人合伙把两锅的血肠都捞进盆里。

血肠煮熟并没有马上叫屋外的人进来，屋里几人，先一人分得一块。

我拿着血肠烫得手指肚生疼，只能两只手来回倒腾着，边吹边吃。

外面的肠衣很是筋道，里面的猪血带着荞麦面和各种调料的香气，口感是面面的，咸香味十足。

咬一口里面还在冒油，清亮的油脂从血肠里流到肠衣外，急得我抓紧又咬上一口，生怕油脂流到地上浪费了。

等屋里的妇人们吃完，刘嫂扯着嗓子喊屋外的人进来。