“爸,您慢点,当心脚下。”
是李怀德的声音,带着小心翼翼的恭敬。
何雨柱手上的动作没停,耳朵却捕捉着外面的动静。
他眼角余光从敞开的厨房门缝瞥了一眼。
只见李怀德正小心地搀扶着一位老人,从楼梯上走下来。
那老人看起来五十多岁,年纪不算太大,但两鬓己经斑白如霜。
他身形不算高大,却站得笔首,如同松柏。
穿着一身合体的灰色中山装,纽扣扣得一丝不苟。
脸上没有什么特别的表情,平静无波,但那双眼睛,锐利得如同鹰隼,扫视之间,自有一股不怒自威的气势沉淀其中,那是久居上位者才能养成的强大气场。
仅仅是一个眼神,就让李怀德这位轧钢厂的副厂长,显得有些拘谨和紧张,搀扶的动作都透着几分刻意的谨慎。
…………
厨房内,热浪翻滚。
何雨柱身前的铁锅烧得滚烫,他手腕一抖,清亮的豆油沿着锅壁滑下,瞬间发出滋滋的声响,白烟升腾。
不等油烟弥漫,一把翠绿的葱段、几片鲜红的干辣椒、几粒饱满的花椒便被他精准地投入锅中。
刺啦——!
浓郁的香气如同被点燃的引线,瞬间炸开,蛮横地充斥了整个厨房空间。
站在一旁的王嫂,本来还想搭把手,却发现自己根本插不上。
这年轻人的动作太快了!
洗菜、切墩、配料、掌勺,每一个环节都如同行云流水,没有一丝多余的动作。
那不是按部就班的刻板,而是一种融入骨髓的熟练与自信,仿佛这灶台就是他的疆场,锅碗瓢盆皆是兵器。
王嫂只觉得眼花缭乱,心中那最后一丝因他年轻而产生的疑虑,彻底烟消云散。
这绝对是大师傅的手艺,而且是顶尖的那种!
她现在只剩下好奇和期待,手脚麻利地帮着递盘子、拿调料,甘心做起了下手。
何雨柱神情专注,左手持锅,右手挥勺。
切好的猪腰花,用料酒、淀粉抓匀腌制过,此刻如同受惊的鱼群,哗啦一下滑入滚烫的油锅。
火焰舔舐着锅底,他手腕急速颠动,每一次翻炒都让腰花均匀受热,边缘微微卷曲,瞬间锁住内部的鲜嫩。
火候拿捏得分毫不差。
加入早就配好的酱汁,猛火收汁,勾上薄芡。
动作一气呵成!