得软糯,就着几根清脆的腌萝卜,景小花吃得津津有味,腮帮子一鼓一鼓的,像只偷吃米的小仓鼠。
蒲娇娇看着她吃完,又给她擦干净嘴,这才开始准备做栗子糕。
昨儿特意剩下来一些栗子,个头饱满,外壳油亮。
她先将栗子洗净,用刀在栗子背上划了个十字,放入锅中煮开。
水沸腾后,转小火焖煮,厨房里很快弥漫开栗子独有的香甜气息。
煮栗子的空档,蒲娇娇也没闲着,她将糯米粉和粘米粉按比例混合好,又加了少许白糖。
糖不能多放,栗子本身就带甜味,抢了栗子的味道就可惜了。
说起来,这个朝代,不仅仅是那些菜品丰富,就是这些各种主食和粉类都是格外的齐全。
所以这个时代的糕点也是格外的多,花样繁华,很是不错。
只不过唯一的点就是这些糕点都不是很便宜,毕竟需要用上糖。
她一边用筷子搅拌着粉,一边在心里盘算着,一会儿要不要加点桂花,桂花的清香和栗子的甜糯,应该很搭。
栗子煮得差不多了,用漏勺捞出来,稍稍放凉。
剥栗子是个细致活儿,得趁热剥才好剥,但又不能太烫,不然烫手。
蒲娇娇小心翼翼地剥着,指尖被烫得微微发红,但动作却没停下来。
剥好的栗子肉,金黄饱满,散发着诱人的香气。
景小花凑过来,好奇地盯着她手里的栗子,小鼻子翕动着,口水都要流下来了。
“想吃吗?”蒲娇娇笑着问,景小花用力点头,眼睛亮晶晶的。
昨天吃的是糖炒栗子,今天是煮的,味道很不一样。
蒲娇娇捏了一小块栗子肉,递到她嘴边:“小心烫。”
景小花迫不及待地张开嘴,一口咬住,含糊不清地说:“好吃!”
蒲娇娇被她逗笑了,又剥了几个栗子,放在碗里,让她自己慢慢吃,自己则继续忙活。