安然依旧以自己的身份去与之商谈，可惜这次碰到了硬骨头，说什么都不愿意将家传手艺外传，但愿意接受采访，他们希望自己的面能写入安然那本书里。`萝?拉′小.说` ￠更/新\最\快/

安然在此多停留了几日，跟一个老厨子学了几天当地宴席必上的九大碗。所谓九大碗指的是热菜，是在干碟凉菜上完后上的热菜。首道头碗一定是蒸肉丸，这里称肉丸为圆子，圆子不是圆的，而是椭圆形，做法多，人们最喜欢的是蛋圆子。

蛋圆子做法简单又考验厨师的水平，三七或四六肥瘦肉切片码味，用蛋皮将其包成圆形长条，蒸熟晾凉，吃的时候切片码放在盘中，下面用一些木耳、红薯、酥肉，炸豆腐垫底，蒸熟上桌即可。成功的蛋圆子蛋肉浑然一体，入口咸鲜醇香，细腻柔和。这是一道经久不衰的头碗，每逢宴席必不可少。

有了头碗，宴席才正式开始，所以头道碗也叫启席菜。肘子、烧白、蹄花、扣肉、豆豉巴鱼、清蒸鱼、水煮鱼、麻辣鱼，随便上一种即可，蒸荤鸡、蒸荤鸭、夹沙肉（甜烧白）、酒米饭（糯米饭）——

以前选择性少，现在选择性多了，各家根据自己情况定。`看_书`屋· ¨更!新*最?快-安然很有兴致地参加了一个当地的婚宴，只能感叹一句美食在民间，你不亲身感受永远不懂。

燃面的文章写好后让老板过目满意才悄然离开。回到空间调出两只狐狸的偷拍，与她猜测的一样，酱油水用了红糖、香叶、白芷、豆蔻、桂皮、小茴香、八角等香料熬一刻钟后有添加了洋葱、香菜、姜葱等鲜料继续熬，红酱油增色，盐、黄豆面调味，熬出浓香，熬出回味。

香油依旧是复合味的香油，底油采用菜籽油，下老姜、洋葱、大葱、芹菜、香菜、香葱、芫荽小火慢熬，熬干水汽，继续下香料，炸出香味添加炼制的核桃油，最后是小磨香油。

一碗面汇聚了多道手续，凝聚了不知多少人的智慧，安然偷着有些心虚，学到手赶紧溜。*e*z.k,a!n?s`h/u-._n¨e·t\

这次直接回家了，她估算着安胜利等人应该有消息了。

果然回到永川时，安永和告诉安然，安胜利等人在德格那边已经落脚开始收购虫草了，一切安好。安好就好，安然心里算是安定了一些。将两个厂子巡视了一遍，分别开了一个汇总会议，与齐济民和胡明华分别聊了聊，算是刷了一下存在感。

她倒不怕他们对自己隐瞒，安然规定了半年一核查，请不同专业人员对厂子进行审核，只要出入账目对，她很放心将厂子交给他们做。

两片家属区已经有了初步规模，新建的总公司办公大楼框架已经起来了。

这一切都是她的，以后自己也是有地盘的人了！

回家与豆豆聊聊天，适当关心一下女儿的学习生活，再给全家做做她这阵子学到的美食。

等了几天安胜利那边又来了电话，这次是安然接的，“姐，虫草可以收到七月，我让刘星海他们在这边收，我先带一批货回去。”

“好，路上注意安全，人手少了你们可以再雇一些人手。”

“知道！”

安然还想弄些其他药材，但现在不是季节。她缺一些做药膳的常用药材，就如这里的川贝母、川芎、虫草、麦冬，做卤味常用的白芷等等。

第379章 安然一回来吴淑芳又忙了起来，比她不在的时候还要忙。忙着给儿子找对象……

安然一回来吴淑芳又忙了起来, 比她不在的时候还要忙。忙着给儿子找对象，家务事越来越不上心了。她不但想给儿子找，还想给安然找，可惜安然说什么都不搭理这茬。

“将来你的产业都给豆豆吗？豆豆可是女娃子, 她要嫁人！”

“那就让豆豆多生几个, 有一个跟我姓安就行。”安然不觉得她的产业能发展多少年, 后来的老干妈就是例子, 国人的能力是仿造，别管吃的穿的用的, 仿的有时候比你正品的都要好。她早就想好了，将来豆豆长大了她喜欢接管公司就给她，不喜欢就卖了厂子把钱握在手里做一个舒服的富二代。

这一点安然与豆豆早就讨论过，豆豆更倾向于自己开一家有特色的馆子，做精不做多, 就当练手玩玩。手里如果不缺钱, 她不想奋斗，她想做米虫。

但这样的话只能母女俩私下说，如果被别人听到不定怎么笑话！更多的应该是嫉妒吧！

如果不是有目的过来, 安然也想躺平，能舒服地活着为什么还要奋斗？她不能实现的愿望为什么不让女儿实现？

想到此次目的，安然又打起精神，今天先吃杂酱牛肉面,