”！在制作方面日本顶流，饮食界流行的三大干鲍（网鲍、吉品鲍、窝麻鲍）均产自日本。
溏心干鲍之所以受宠，不但口感比鲜鲍紧实，圆心更是色如琥珀、嫩如熔浆、晶莹凝脂。而且越嚼越香，这是鲜鲍所没有的，追求完美的老饕厨师们将极品溏心鲍视为顶级干鲍的最佳表现，