第一百一十三章 手雕的花

众人不错眼的，看着场中女子利落的动作。{?±精?*武?}1小_@说￥网a &?更

仅仅半刻钟不到，那糕点就在赵宁的手里变了个模样。

远处的看不到，但是像王厨子和看台等近处的人却是清晰的看出了糕点的模样。

那是花的样子！

是糕点制作的最高的手艺，雕花！

手工雕花，是非常传统的非遗手艺，这种手艺极具考验技巧、耐性和审美。

赵宁当初为了拍一期传统糕点的制作视频，仅寻传承的手艺人就用了半个月，而且为了视频真实有意义，自己硬是起早贪黑的练习了两个月的雕花，才堪堪及格。

后来随着视频的爆火，她接触到的单子越来越多，手艺也就越来越熟练。

早在知道美食大比时，赵宁就去全面了解过以前大比的情况。

正阳镇毕竟地方小，比赛规模也不大，糕点比的只是口感，外观上并没有要求。

现下大街上可见的糕点，都是非常粗糙的小方块，用模具一锅能出近百个。即使像和丰这样，以糕点为特色的大酒楼里，那糕点的模样也是模具里出的，而且食材也多选用食材粉。

所谓食材粉，就是将谷类豆类，还有能用得上的其他食材，比如桂花等不易保存的，碾磨成粉，在制作糕点时，直接加了粉和面进行搅拌，这样更简单便捷。}E

是以，当赵宁听了秦掌柜的话，思量一番后，当时就想到了桂花糕。

但桂花糕并不是稀奇物，稍微富一点的户家都能吃得上，所以她就计划将山药和芋头加到里面，再在和丰酒楼里选一个好看点的模具，制作出来的定然不错。

但到底计划赶不上变化。

王厨子搬的救兵不管是不是从宫里出来的，若是想完胜比赛，她就要以那个标准来应对。

所以，赵宁就弃了模具，选择手工雕花。而且在此基础上，她又加了能夺人眼球的技能。

她的目的，就是要一鸣惊人。

王厨子紧紧盯着那一小团花状的糕点，眼中除了震惊就是不可置信。

此刻对方已经接近收尾，他这边的糕点也出了锅。但两相一对比，就知对方手艺之高。

因为他准备的是模具。

这在常理上说，学艺本就没有三两天就成的，更何况满打满算，他也只学了一天！

那老头虽然脾气怪爱唠叨，但教学手艺时也是很认真的。知道他赶时间，就直接将最重要的味道技巧教给了他。

但最难学的雕花他就来不及学了。@|:齐=3盛?小@D说1网? t更+??新§最¤快?/

他原以为只有专程制糕的大师傅才会雕花，或者像宫廷膳那样的宴席中才能见到，没想到今日居然碰上了！

还是他的对手！

更重要的是，对方是个仅有十几岁的女子！

“王厨……”

呼唤声将失神的王庆拉了回来。

王庆还有些愣怔，带着明显的疑惑看向旁边的帮厨。

“……糕点已经出锅了，我们上模具吗？”

这眼看着时间都快到了，王厨怎么还愣上了？糕点聚不住热气，再不压模都要凉了！

“上上！”

王庆这才彻底回神，阴着脸忙了起来，吓得帮厨以为自己惹了他不快，到最后都没敢再说话。

王庆将自己带来的模具摆上了桌，准备开始压模。

这一举动看在场下的老百姓眼里，不少人也觉得有意思，毕竟糕点制作都是在作坊里，一般人也看不到。

但这个时候用模具，在看台的其他人眼里，就已经没有了吸引力。

壮汉压模固然能看，但相对的，对面小娘子的巧手雕花难道不是更好看吗？！

香灰一寸寸落下，时间已经逼近终点。

王厨这边“咚”的一声率先敲了锣，但众人的视线并没有在他这边多停留，依旧关注着赵宁那边的动作。

赵宁因为没有用模具，所以结合了自己雕花的时间和现场需要品鉴的人数，制作出来的糕点只有一盘，也就是十个。

此时，随从已经将正阳酒楼那边的糕点端上了高台，但众人明显心不在焉，眼睛时不时瞟一眼赵宁，连带着品尝都慢了下来。

杨岳虽然也想着赵宁那边的情况，但眼下已经有优先者，确实需要品鉴。

他轻声“咳”了一下