“哇,看起来很棒呢!”
“我们先去走审查流程了,今天下班前回复哦。”
看到这一句,简枫短暂地松了口气。
他看了看时间,正是下午两点半,应该还没到下午茶高峰。
于是他决定去may搞杯咖啡。
当然,搞咖啡是假的,搞情报才是真的。
一走进may,店员就和他打了声招呼。
这也算是“熟客”了。
司南正在吧台后面冲咖啡,看起来很忙的样子。
不过鉴于现在店里并没有多少排队的客人,其他店员也还忙的过来,所以他应该是在冲自己的咖啡。
简枫靠在吧台上,目光盯着司南的动作。
司南聚精会神地看着面前的滤杯,手上提着壶,缓缓画着圈。
等到注水完毕,他的目光也没有抬起来,而是继续盯着咖啡液一点一点漏下去。
又过了一分钟,他才把冲完的滤杯移开,一边举起分享壶晃了晃,一边抬头看向简枫。
“哟,来啦。”
司南招呼道。
“周一之后就没见你们组的人,现在是忙完了?”
“没忙完,只是在等客户回复,偷闲一下。”
简枫看着司南手中的壶,
“这又是什么咖啡。* ”
“新品喽。你来得真是时候,分点尝尝。”
司南说着,多温了一个小杯子,往简枫面前一推。
“好东西,仔细品鉴哈。”
简枫没有马上端起来喝。
“这成本不会也要大几百吧?”
“你关心这干嘛,我又不会找你收钱。”
“这点小成本,在你们总监卡上匀一匀就好了。”
“……”
“你们组最近来得多,卡里钱花的快一点他不会注意到的。”
司南摆摆手,
“快,趁热喝,不要暴殄天物啊!”
简枫抿了一小口,果不其然没尝出什么花样来。
“最近生意难做了,周围几个办公楼都开了类似的咖啡店,价格还便宜二十。”
司南说道。
“以往这时间,店里店外肯定是坐满的,你看现在——还有两桌空着呢。”
“啧,这些抄袭怪!”
是没人愿意被你这黑心店宰了吧!
简枫心想道。
“所以我决定采用你们总监的建议,推出商务早餐套餐。”
简枫抬起头:“嗯?”
“哦对,你也提出过。”
“不过你提的价格利润太低了,你们总监说定价最好在899以上,我觉得就挺合适的。”
简枫差点把嘴里的咖啡吐出来:“多少???”
他本来觉得自己提出“268高端早餐套餐”已经很阴阳怪气了,没想到樊洛晨更阴阳。
哦不,考虑到樊洛晨平时的消费习惯,他搞不好是认真提出这个价位的。
——这世界疯了吗???
“不是,金子也没这么贵啊!”
“这你就不懂了吧。”
司南把手撑在吧台上,认真地看着简枫。
然后他把一小袋咖啡豆摆在简枫面前。
“你只看到面前这一杯咖啡,可你不知道在行家眼里,咖啡有两百多种香气和口味,完全就是千差万别。”
“而要得到这一杯里面包含的香气,又需要经过多少道工序,多少不同工种、不同国家的人齐心协力,一个环节拉垮都不行。”
简枫:“我只看到你把豆磨成了粉,然后冲水画圈。”
“要不说你外行呢,啧。”
司南露出了嫌弃的表情。
“你知道咖啡豆有多少种类吗?”
“三个大种,类似大米和小麦的区别——你喝到的精品咖啡,都是其中最高级的一个种类,产量低,抗病弱,娇贵得很。”
“这个大种里有几百个小种,还有几个大洲不同的产区。同一个大洲,又分为不同国家不同省市、不同县甚至不同处理站。”
“海拔、纬度、土壤、降水这些都会有影响,换了一个山头就种不出来了。”
“选好了豆种和产区,就要进行生豆处理——你知道咖啡生豆有多少种处理方法吗?”
“几十上百种,还在不停革新呢。”
“处理完生豆,就是烘焙。烘焙的方式、设备各有讲究,每个环节都能变成一门专业课。”
“更重要的是,烘焙千人千面,同样的豆在不同的人手里、甚至同一个人在不同时间的出品,都不一样。”
“过了这一步,才是你面前这包豆。”
司南扬了扬