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第141章 打月饼

应怀这完全是凭着对影视剧的印象做出来的模具外观。

“哦,原来如此。”乔安喜恍然大悟。

她迫不及待要试试这新做好的模具了,拉着父母就进了空间里。

乔应怀被母女两人赶到沙发上去摆他的棋谱。

她们开始对着平板电脑做月饼。

母女两人,一个负责揉饼皮,一个负责弄馅。

馅料是要做好几种。

一个是经典的五仁馅的月饼。

陶华如寄过来的坚果有一些,花生瓜子仁这些市面上也能买得到。

而空间放零食的柜子里,是有好大的一盒坚果的,而且种类不少。

一样都拿出来一些,放锅里翻炒出香味,再用擀面杖碾碎了使用,为了口感,还不能太碎。

果脯也切碎几个加了进去。

没有莲子,莲蓉馅的也不太好做,她们不打算做这个。

豆沙馅和芝麻馅的可以做一些,这两个馅料的做法也很简单。

有这几种就完全够用的了。

折腾半天,饼皮揉好,馅料也弄好。

“老爸,过来一起打月饼呀。”乔安喜招呼乔应怀。

乔应怀连忙放下手中的棋谱走了过来。

“快洗手,给你手套。”

乔安喜把一次性手套从盒子里给乔应怀抽了一副出来。

然后她揪下一个面团抻开,舀了一勺馅料进去,慢慢再团起来。

再把这一整团压进模具里,用手使劲压平。

洗干净手带好手套的乔应怀接过模具,再用手把月饼压瓷实。

拿着模具把手,反扣着模具往台面上敲。

咚咚几下,月饼从模具里掉了出来。

“果然是打月饼。”乔安喜呵呵笑着拿起掉落的月饼。

“呀,非常成功,很完整,花纹真好看。”乔安喜拿着月饼,惊喜地递给父母看。

“嗯,虽然现在白白的,也很不错,等下烤好就更漂亮了。”连正瑛接过细看。

月饼侧面是一棱一棱的纹路围了一圈。

表面花纹简单精致,栩栩如生。

乔应怀看着漂亮的月饼,心里满意极了,是他想要的效果。

一家三口很受鼓舞,第一次做月饼,味道先不说,卖相是成功的。

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