的面粉，那是因为其中混杂着小麦的麦麸。

那时，为了能多磨出一些面粉，人们会多磨几道，导致一些麦麸，也进入到面粉中，虽然这样做出来的面条，口感稍显粗糙，但却有着独特的香气。

和面的铝盆是爷爷辈留下来的，当年分家时，这个铝盆可是家中，最值钱的家当之一。

如今，经过多年的使用，铝盆表面己经变得坑坑洼洼，但它依然坚固耐用，承载着一家人的生活记忆。

翠花将凉水倒入面粉中，手擀面的面团需要用凉水来调和，而不是热水，然而，在这个寒冷的天气里，揉面成了一项颇为费力的工作。

和好面以后，翠花把抹布搭在上面，让它醒一会儿，这样擀出来的面，才更有劲道，她把三脚架再次放在火炉上，加上昨天煮野兔萝卜汤的铝锅，又加了半锅凉水，添好柴火开始擀面了。

醒过后的面，翠花放在案板上揉了又揉，在翠花熟练的操作下，不断的撒上干面粉，防止粘连。

很快就把面擀成一个大圆形，折叠了过后，就用菜刀开始切了，面刚切好，水也烧开了，揭开铝锅盖，首接把面扔了进去。

“秀秀，把洋瓷碗拿过来吃饭了。”

几分钟后，面条就煮熟了，加入白菜叶子就可以吃了，肉汤煮面条的香味，充满了山洞的角角落落。

“来，大郎。”

翠花把昨天剩下的兔肉，几乎全部都给崔大郎舀了，崔大郎没有做声，只是看着翠花笑了一下。

等到每个人都准备开始吃的时候，崔大郎依旧把兔肉分给了翠花和秀秀。

“谢谢爸爸！”秀秀开心地说道。

“嗯，多吃点肉，长身体。”崔大郎微笑着说。

然后，大家开始吸溜这碗劲道爽滑，口感极佳得手擀面，再配上香气西溢的兔肉，让人食欲大增。

对于崔大郎来说，能吃到这样一碗美味的肉汤手擀面，己经是对味蕾最大的满足了。