宜,卖的最多。”
小竹:“城南二号店情况跟城北差不多,掌柜的说,下午可能要提前闭店了。”
小兰:“城东一号店我回来时已经闭店了,打嗝酒,麻辣兔头,各色卤味均售卖一空,烧烤则堂食的很少,带走的很多,今天卖完没问题。”
梅呈安点点头,倒是符合城区特色,城东达官贵人多,城南城北富人多,城西平民居多,各店售卖情况倒是符合预期。
本想直接指导做出相应调整,但回头想想自己又没做过生意,庆余堂的掌柜们经验丰富,专业素养极高,自己何必外行指导内行呢?不但累而且蠢。
想明白后梅呈安开口道:“下午你们将酒水供应情况,食材库存供给情况告诉各大掌柜,请他们根据各店实际情况做出相应调整,哦对,别忘了,分别找一个机灵的小厮给各大掌柜做助手,好好学学,将来咱们去外地开店用得着。”
“是!”众女齐声应答。