持续强硬......安抚完潘金莲。
吴智这才有闲暇时间算了每天需要的材料和人工。
自家店里每个月六千张饼子,刘能的每个月一万张。
外加上周边县预定的,就按一天八百张来算,一个月就是两万四千张。
总得算下来,一个月就是三万四千张,平均到每天就要一千一百多张。
要做这么多炊饼,每天至少需要一百九十斤面粉、九十斤肉。
再加上以后雇人的消耗,每天至少两百斤面粉,一百斤肉。
其他材料也需要十斤。
制作这么多肉饼,吴智倒不担心。
进入系统储物空间也是完全可以做好。
只不过配送的工作,就让他有点力不从心了!
实在是分身乏术啊!
看来为了不耽误事,需要雇佣更多的人手了!
想了想,雇佣人倒是不难,让郓哥把他们那些小伙伴叫来帮忙就是了。
眼下,首先要解决的,就是原材料问题了。
毕竟每天这么多的数量,原材料不光要要及时供应。
而且,最重要的是要保证质量。
所以,吴智打算亲自去落实采购事宜。
揣着一些银子,吴智往街上走去。
很快就来到了他经常光顾的马老板家的店铺。
“马老板,有今年的新面粉吗?”
看见吴智来找自已,马老板倒是愣了愣,嘀咕了一句:
“这大郎不是前两天才买过一百斤面粉,怎么这么快就用完了?”
说实话,一次购买一百斤面粉,都算是大主顾了,单从这一点来说,就足以让其他同行羡慕不已。
此时见吴智主动来到店里,马老板便冲店里招呼了一声:
“快去沏壶好茶!”
而后,脸上带着笑容殷勤的迎了上去:
“武大官人,您要来买面粉,这次要买多少啊?”
要说一开始紫石街武大官人叫起来还有些拗口。
不过,肉炊饼的成功再加上当街暴打泼皮无赖的光辉事迹,吴智这个武大官人的名号算是坐实了!
在所有人眼中,现在的武大郎,再也不是那个唯唯诺诺被人欺负了也不敢吱声的武大郎了!
不光是阳谷县的人对他高看一眼。
甚至,就连周边几个县也都传开了。
他们一些人或许不知道“三寸丁谷树皮”的武大郎,但对于武大官人却都耳熟能详!
“武大官人里面请!”
马老板接过伙计沏好的茶,亲自给吴智倒了一杯:
“武大官人请用茶!”
马老板一口一个武大官人,脸上始终挂着微笑。
见吴智背着手走进店里,他也寸步不离的陪在身边,生怕漏听了什么吩咐似的。
一旁的伙计傻眼了,今个老板是怎么了?
平时见武大郎也没有这般殷勤啊?
吴智进入店铺后,并没有理会马老板,而是自顾自的将店铺打量了一番。
“马老板,你这店里面粉存货不多啊!”
吴智掀开了存放面粉的袋子,估摸着一共也才二百斤左右。
不光如此,他随手拿起小铲斗盛了一些面粉仔细查看了一下,发现都是压箱底的陈年旧面掺着少许的新面。
不是吴智太过于苛刻,而是想要尽可能在原料上把关。
面粉的新旧从色泽上就能看出来,新面粉色泽非常好看,陈面粉一看就有点陈旧。
而且,新旧面粉在泡水的时候有区别,进水之后新面粉水在里面打滑,陈面粉很直接就融进去了。
最重要是,新小麦面粉和陈小麦面粉在吃的时候,口感上能分出来的。
新面粉有新鲜的香味,做出来的肉饼口感自然就更好。
“怎么?面粉......就这么点?”
吴智有些不屑的道:
“马老板,不是我挑理,你这存货恐怕不能满足我的需求啊!”
马老板闻言也笑了笑,试探性的口气问道:
“大官人,您这生意真是是越做越大了,这几百斤面粉都不够?”
“倒是够一天的......但你这都是旧面啊!”
吴智轻哼一声,有些不满意的摇了摇头:
“马老板,我要的可是新面粉!”
这下,马老板忍不住吞咽了口水,脸上的神色都变慌张了。
他真没想到吴智居然懂得这么多,连新旧面掺在一起