县城,看着昨天的财务报表,刘海峰脸上笑容逐渐扩大,饶是早有预料,看着每家店过百的流水,都恨不得高歌一曲。
平复了会心情,才又拿着流水表仔细询问起了细节。
“邮局那边的店铺是怎么回事?流水怎么那么高?”
昨天他三家店来回转,但也没看出有什么异常,莫非昨天他走后又发生了什么,所以才导致流水增长?
刘玲坐在一旁俏皮的吐了吐舌头。
“齐志良早上交报表的时候说过了,说是你走后又来了两桌客人,都是些机械厂的领导,听说是接待来自省里的指导团。
你也知道,咱们县的机械厂那可是富的流油,接待来自省里的专家又怎会舍不得花钱,这不,光那两桌,就消费了近百块。”
刘海峰脸上的笑容就没落下,搓着手继续询问。
“两桌坐了多少人?都点了啥?”
不然就两桌人消费近百那得吃多少烤串?羊肉串才两毛五,要是光吃串,那不得好几百串。
刘玲摇了摇头。
“太具体的不太清楚,听说是有十好几人,烤串没少点,酒水更是没少喝,听说白的啤的都上,光好酒就开了四瓶…”
刘海峰听后了然。
酒桌应酬,不喝酒怎么成,要是这么解释倒也说得通为什么花费近百,不过随后想了想,要是这么说,那估计烤串应该没吃多少,大头应该都在酒水那边。
“通知下去,昨天烧烤店每人奖励两块,厨师多加两块,店长多加三块,还有齐志良,单独再给他奖励五块。”
“哇!表哥,大手笔啊!不过话说回来,我们这些文职人员,有没有奖励?”
看着表妹期盼的眼神,刘海峰只得又说。“那好吧,你俩也每人奖励两块,不过这事可不准告诉别人。”
“耶!放心吧表哥,保证守口如瓶。”
不远处办公的吴绮梦听到这话,脸上也不禁露出了笑容,两块虽然不多,但也差不多够一天的工钱了,更何况还是白捡的。
这边的事处理完,刘海峰又去了店里查看情况,主要是看看食材的损耗,以及询问昨晚有没有闹事的情况发生。
到了东柳店,刚巧碰到刘三元。
“三元,这么早就来了?”
刘三元正在查看串好的串,听到声音起身笑着走了过来。
“峰哥今天也够早的。”
“你呀,就别打趣我了,也不看看这都几点了,比起你们的敬业,我这个老板倒显得不称职了。”
“嘿嘿,峰哥,瞧你说的,要是事事都还要你这个老板来干,那还需要我们做甚?”
刘海峰笑着拍了拍他的肩膀。
“不错嘛,觉悟够高!
说说三家店具体的情况,还有另外一家装修好了没?什么时候可以投入营业?”
“大体的情况想必小玲已经跟你说过了,我就说说昨晚食材的损耗以及酒水方面的事情。
昨天我们虽然刚开业,但东西准备齐全,再加上有冰箱,好些东西就算大热天的也不怕坏,然而想是这样想,但情况有些出乎预料,生意简直一炮而红,好些备用方案也没用上,就拿串好的串来说,要不是后面又加急串了些,光白天准备的那些都不够卖的,还有酒水,我发现啤酒更畅销,尤其是黄啤,价钱不高不低,受众广泛,大多人都能喝得起…”
刘海峰静静听着时不时的点点头,看得出来,刘三元在这方面很用心,这才刚上班没多久,就已经找出了好些问题。
“峰哥,我觉得啤酒这方面有必要跟厂商那边再谈谈,咱们用量大,之前的三毛一瓶有些亏了。”
“哦?有什么想法?”
“除了咱们本身的优势,昨天我交了个朋友,他刚好跟啤酒厂那边有关系,可以帮咱们说说话,不过那人有些贪财,估计得适当给点好处才行。”
刘海峰想也没想,就肯定了这个想法。
“你这个想法很棒,咱们的烧烤店啤酒用量大,之前的价格的确可以再谈一谈。至于你说的那个朋友,不怕他贪财,就怕他从中搞怪,毕竟早不来晚不来,偏偏昨天跟你交个朋友,这说明他早就有这方面的想法,打算从中捞一笔。
这样,你先跟他接触接触,看能不能将啤酒的价格降到最低,至于中间费,保证亏待不了他,跟他稍稍透露,就说每降价一分钱里面就有他的一半好处。”
刘三元眼睛一亮,他之前打算给笔好处费