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第73章 偷竹笋

早了,刘婶子一家也没有多留,只让江婳关好门窗再睡觉。

送走了刘婶子他们之后,江景亦一边脱外衣一边问道:

“后娘,我们要不去买一条狗回家看门。”

“你这个想法不错,明日我们就去镇上看看。”江婳认可道。

早上,练完功后,江婳就从空间里拿出了三个皮蛋,准备做皮蛋瘦肉粥。

“后娘,这是什么?”江景亦一走进来,就看到了案板上放着自己从来没有见过的蛋,鸡蛋不像鸡蛋,鸭蛋又不像鸭蛋的,颜色还怪怪的。

“这是我之前做的松花皮蛋,新鲜的玩意,你当然没见过。”江婳一脸淡定地说道。

手中的淘米的动作也没有停止,把米放到砂锅中熬上,江婳又去把吊在井里的保鲜的猪肉拉了上来。

把猪肉切成薄片,放上玉米淀粉和盐还有米酒、姜丝搅拌均匀,米酒和姜丝可以起到去腥的作用,最后再淋上一点花生油锁住水分。

这样腌制的肉片,一会煮出来就不会柴,吃起来又软又滑的。

猪肉腌制上了之后,江婳就开始剥皮蛋,把皮蛋剥开之后,又去家里找了一根线洗干净,用来分割皮蛋,把皮蛋切成小块。

这个方法切皮蛋比用菜刀直接切干净利落,不会都粘到了刀上面。

等江婳处理完之后,锅里的米也煮出花了,用的是热水煮,江婳把皮蛋和腌制好猪肉一并倒了进去,又用勺子搅拌着。

等肉片熟了之后,江婳加入了之前从空间拿出来的胡椒粉,搅拌后,香味已经出来,最后加入了切好的葱花,出锅。

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