其余的顾客们闻言，也都是大失所望。

意识到想要吃上一口传闻中的“妈妈的味道牌煎饼”后，只能等到明天了。

他们也没有在摊子前多做停留，不一会儿的功夫就全都各自散去了。

等顾客们都走后，周依依刚好从派出所里出来。

她小跑着来到苏云的煎饼摊前，笑着打起了招呼：“老板，今天生意怎么样啊？”

而后深深地吸了一口，脸上洋溢着满足与享受，仿佛要把残留在空气中的煎饼香味全部吸入鼻腔。

“老样子，火爆得不行。”

苏云笑着回应了一句，把事先做好的煎饼果子递给了周依依。

看到煎饼果子，周依依的眼睛瞬间就亮了起来，闪烁着贪婪的目光。

她迅速接过苏云手中的煎饼果子，迫不及待地挑了一个热乎的，不顾形象地一口咬了下去。

顿时，热腾腾的香气扑面而来，让她情不自禁地发出感慨。

“老板，你做的煎饼果子，真的是太太太好吃了！”

说着，她还不忘舔了舔嘴唇，将嘴角残留的酱汁也一并吞入口中，细细品味。

苏云笑了笑。

能够得到顾客的赞赏和肯定，他也是感到由衷的自豪与高兴。

“诶，对了老板，你有没有考虑过把薄脆换成油条呢？”

这时候，周依依咀嚼着被面饼包裹的薄脆，像是突然间想到了什么，提议道。

“油条？”

苏云挑了挑眉。

煎饼果子是北方著名的小吃，但每个地方的做法的确也有所不同。

鲁冀等地称薄脆为果子，所以煎饼里裹的也都是薄脆。

但津地有所不同，将油条称之为果子，所以津地的煎饼果子里面裹的，往往是油条而不是薄脆。

掌握了煎饼的一百零八种做法的苏云，自然也是知道的这一点的。

而他之所以没有选择津地的做法，也是怕水土不服，顾客们吃不习惯。

周依依现在把这个问题提了出来，让他不得不重新去考虑。

他的顾客来自五湖四海，并不是所有人都是本地人。

也许有一部分顾客，就喜欢津地的做法呢？

苏云不由得想到了之前那群突然冲过来的顾客们，其中有几个的确是津地口音。

这不免让他动了心思。

“要不给他们换换口味，尝试一下津地的做法？”

思索之际，周依依再次开口：“我的同事有几个就是津地来的，他们对你做的煎饼赞不绝口，不过他们总说缺少了点家乡的味道。

我想如果你如果能把薄脆换成油条的话，一定能够彻底征服他们的，说不定还会收获更多的顾客呢！”

苏云认同地点了点头，对她的给予了肯定。

“你说的不错，也许我的确可以试一试。”

.........

回到家。

苏云便开始着手准备津地口味的煎饼果子所需要的食材。

大体上来说，津地口味的煎饼果子和鲁冀两地的煎饼果子，在配料上的差距并不是很明显。

最关键的还是在于薄脆和油条的区别。

如果说薄脆是鲁冀等地的煎饼果子的灵魂的话，那么油条就是津地的煎饼果子的灵魂。

所以在制作油条这一方面，一定要用心用心再用心。

如果只是去外面的早点摊上买点油条回来的话，那制作出来的煎饼果子的口味一定会大打折扣。

所以苏云打算自己制作油条！

不过他也是第一次尝试售卖津地口味的煎饼果子，也不知道具体的效果怎么样，受不受顾客们的欢迎，该准备多少份也就成了个问题。

苏云仔细的考虑了一番后，最终决定先准备五十份试试看。

如果效果不错的话，再加到一百份，和薄脆平分。

炸油条也是个精细活儿。

不但要控制好油温，还要时刻注意头条的焦黄程度。

既不能炸得时间太长，以免失了口味；也不能捞出来太早，搞得半生不熟。

好在，这对于拥有满级厨艺的苏云来说，并不是什么难事。

不一会儿的功夫，一条通体金黄，焦香四溢的油条就出锅了。

苏云先是将其放在一边，继续炸其它的油条。

等到冷却的差不多之后，他拿起其中一根，品尝了一口。

咔吱~

他的牙齿刚刚用力，焦黄酥脆的表皮就自然崩开，露出里面