信王谦虚道：“真不是尝出来的，要不是保才，我都不知道这是素的，里面有一颗小籽儿，看着像茄子籽儿。听闻林夫人厨艺高超，天下无双，果然名不虚传！林兄弟好口福！”

保才问道：“林兄弟，这个做法很难吧？”

“倒也不算太难，只是极琐碎费时！要挑不老不嫩茄子，太嫩不行，做出来就剩一层皮了，老的不行，籽硬了影响口感！削去皮，上下切花刀，不能切断，用盐和花椒煞出水来，挤干，炸七八成干，收入瓷坛中，等再回软就成了。很麻烦的，稍不注意就做不成了！厨娘就不如我娘子做出来的好吃！”

保才叹道：“林夫人太有耐心了，我们借光尝尝，还是林兄弟有口福！”

美食的力量无穷大，这就林兄弟了，不再林探花林探花的虚客气了。人家不客气，林珩自然也不能藏私，流连给他预备的路菜本来富富有余，路程不过区区三分之一，竟已告罄。