显得你这个当爹的能耐啊?
自打跟潘金燕、苏槐山划清关系,苏孝文、苏礼文弟兄俩重新排资论辈。.新¢顽.本?鰰?戦_ .醉?芯^章~结·庚¨芯·哙*
现在苏孝文是大哥,苏礼文是二哥。
至于原来老四苏义文那边,还不清楚是个啥意思。
老四一直跟他们两家不咋亲近。
这也在意料之中。
没办法,苏义文毕竟是潘金燕一手带大的儿子。
苏礼文行动派,说干就干。
上山没多大会儿功夫,带回来一兜子木馒头果实。
与此同时,苏琬已经带着苏强学习洗面,将面筋澄粉分离。
澄粉舀一勺,到铁盘里。
烧开热水锅上面蒸会儿,出锅浸入凉水,揭下来就是面皮。
面筋发酵后,同样蒸熟,切成小块。
也是非常可口的美食。
教会苏强后,让他先自己在灶房做着,苏琬去看三叔带回来的木馒头果实。
一个个绿包子,大肚子鼓囊囊。
苏琬用力掰开,里面是数个粉籽。
将粉籽全部掏出来,弄到搪瓷盆里。?白`马.书.院^ `已\发!布`嶵_欣`蟑-劫!
然后摊开,在太阳地下晾晒。
这工程看起来不难,就是弄起来费事。
正好苏孝文跟苏礼文弟兄俩没啥事,帮着给苏琬把活儿干完。
等晾晒差不多,苏琬找来纱布,往里面放了点石膏粉,然后包进去冰粉籽。
弄来一大盆的凉水,苏琬反复揉搓纱布,不断搓洗。
汁水从纱布里面溢出,黏黏稠稠。
苏礼文在一旁看得直咂舌,“琬丫头,这玩意儿真能吃?”
他不知道苏琬往纱布里提前放进去的粉末是啥。
但就是觉得,这么简单做法,真的弄能出来夏天吃的那啥冰凉的粉?
挤压一会儿后,汁液不再黏滑。
苏琬停下手,把纱布包拿出来,擦擦额头上热汗。
“这个放会儿,等下午凝固上,就能吃了。”
那边,苏强做出来一百多张凉皮。
苏琬另起锅烧油,调配辣椒粉、辣椒面,制作辣口红油。
苏礼文帮着倒出麻酱,调配酱汁。
苏孝文把洗好的黄瓜、红萝卜切丝。
“中午咱们就吃麻酱凉皮。~墈`书-屋? ?更?芯,嶵·筷+”苏琬笑着道。
这边吃麻酱口的少,也就是县供销社里,能买到。
而且价格不便宜。
家里有石磨,苏琬打算之后,直接买现成芝麻回来,自己榨香油,自己炒芝麻酱。
那绝对香迷糊个人。
“好香啊!琬丫头,又弄什么好吃的呢?”
第134章 共奔富裕路
“麻酱凉皮,三婶、娘、二嫂,快来尝尝。”
苏琬将切好的凉皮放在碗中,上面铺黄瓜丝,加入面筋块,浇上麻酱和辣椒红油。
拿筷子搅拌搅拌,就是一碗色香味诱人的凉皮。
凉皮就是洗面麻烦些。
不过所有食材准备好情况下,制作起来,简单快捷方便。
苏强在一旁学着,很快手熟。
马上十一点半,苏强套好牛车,带上一百份凉皮,打算今天先在厂区门口试试水。
家里也不用再折腾其他的,午饭就吃凉皮。
清凉解腻,入口爽滑,一碗凉皮入肚,驱散整个夏日烦躁。
“好吃!这个瞧着像面条,但是却比面条劲道着嘞。”
“琬丫头,接下来要在城里卖这个不?”
苏琬笑着点头,夏天可是吃凉皮的好季节啊。
苏孝文跟着乐呵,“你二哥这会儿闲着在家也没啥事干,我身体恢复的还不错,地里那点庄稼,我一个人照料就够。”
苏琬是有让二哥帮忙做生意的打算。
可她爹苏孝文身体,也不能忽视。
“爹,地里活儿,咱们可以请人帮忙来做。”
苏孝文板脸,“哪能行?人家能给你伺候庄稼上心?”
苏琬笑笑,“给钱就行,现在分田到户,多劳多得,谁家不想多干点活?”
“咱们就算不给工钱,把地包出去,粮食归干活的,村里大伙儿也是乐意的。”
“特