个打酱油的，田安速度也慢，就邓雪一个主力。捡了半天也没捡多少。

后面连春兮和秦婆婆她们也来帮忙了。春兮先用筛子把桂花里的花蒂和枯萎的都筛出来，然后再由大家来把好的都捡出来。

人多速度快，这回没多久就弄好了。用清水洗干净后，又用簸箕摊开晾干水分。

田安取出一部分准备做成糖桂花，剩下的晒干等着做桂花糕和桂花米酿。

做糖桂花酱的方法很简单。田安把锅子洗干净后加入清水和老冰糖，用小火熬成糖水。

自从邓雪跟着田安以后，就变成打杂的了，田安做什么她就在旁边帮着打下手。知道田安喜欢做菜她还特意去跟人学过烧火。

因此还练就了一手炉火纯青的烧火技能。比如这会儿田安说要小火，她立马就把火控下来了。

田安看了看锅里的糖水已经熬的粘稠了，便把提前准备好的桂花放进去，搅拌均匀，然后又拿来锅盖盖上。

要是不盖锅盖，桂花的香味就跑了，做出来的糖桂花便没那么香了。

估计着时间差不多了，田安打开锅盖搅拌了一下，就把桂花盛到碗里来了。刚熬好的桂花还是金黄色的，等晾凉了以后颜色就变深了。

桂花酱晾凉了以后田安又找来蜂蜜加进去，搅拌均匀后香喷喷的糖桂花酱就做好了。用干净的罐子保存起来随时想吃随时取。

做完糖桂花酱后田安又去看了院子里晒着的桂花。太阳大，到晚上应该就干了。

陈强这段时间表现的还不错，地里的事情和罗老头他们商量着处理，庄稼该收的收该种的种，账本让刘汇详细的做好了，没让她操心。

院子里的菊花也让人打了架子，一层层的放好，看上去赏心悦目。

前两天还焉头巴脑的菊花，因为加了空间土，又去了枯叶。这会儿看着精神多了，照这个势头，中秋前几天就能拿出去卖了。