条、二条……一直到五条。

一条胡同就在元宝街的拐弯处，而四川麻辣烫店就开在胡同口，是用大杂院临街的住房改建的，上面略有些潦草地挂了招牌，写着“正宗四川口味，物美价廉”几个字。

“应该就是这里。”颜如许在车里头打量好了，才下了车。康从新停好车，跟着她下来。

一个京城口音夹杂着四川口音的男人热情地迎出来：“快请进，我们家是正宗的四川麻辣烫，物美价廉，非常实惠，能做辣的和不辣的两种，您两位先进来看看，看好了再决定吃不吃。”

老板相当热情，就这份服务态度就比国营饭店强得多。最近两年，好多国营饭店也意识到了自身存在的问题，也一直在跟员工们强调服务态度和服务意识，但效果不好。因为干好干坏一个样，甚至饭店没生意，干亏本，国家也不会少发他们一份工资。

还有一个原因，以前饭店服务员可是人人羡慕的好行业，现在忽然间就成了农村小妹也能干的事儿了，他们心里头不平衡，一直被捧在半空中，冷不丁的就要落在地上，他们受不了，态度就更好不了了。更何况还有些顾客特别气人，跟他们说“某某饭店服务员态度多么多么好”、“顾客是上帝”之类的话，就更想让人破罐子破摔。

这种小店就不一样了，老板想靠着热情周到的服务态度招揽生意。

他们进来之后，找了张靠墙的小桌子坐下。这个店面积不大，基本上没有装修，就是四白落地，中间放了两个巨大的玻璃柜台，分割成前厅和后台，柜台里面摆着各种蔬菜。

前厅只摆了五六张桌子，这会儿只坐了一桌客人，是一对年轻男女，老板便解释说：“附近邻居都是自己带着饭盒打包了带回家吃，说是剩下的汤料还可以煮面条吃。”

桌子上放着一张粉色草纸印制的菜单，店里头除了麻辣烫之外，还售卖小面、糍粑、豌豆粉一类的小食，颜如许已经好多好多年没有吃过了，虽然平时也不见得多想念，但是看到菜单就不由得都想吃。

两人坐在一侧，一块看着菜单，颜如许问康从新：“有没有想吃的？”

康从新对吃的一向都没有什么要求，吃饱就行，而且他虽然是在京市长大的，但在西南又在潮热的异国待了那么多年，也很能吃辣了，他说：“我都行，你想吃什么点什么。”